本文摘要：容许农产品的价格有助于下跌，合理反映老乡的劳动价值，既是对农民这个职业充足的社会认同，也是初级农产品安全性的物质基础。我国初级农产品以及其他食品的生产生产主力军，都是咱们农民老乡。甚至还包括不少食品的航母级龙头企业，顺藤摸瓜寻过去，追本溯源，对农民栽种、养殖和小农加工作坊的依赖度依旧非常低。 “小康不小康，关键看老乡”，食品安全不安全性，还要靠老乡。

容许农产品的价格有助于下跌，合理反映老乡的劳动价值，既是对农民这个职业充足的社会认同，也是初级农产品安全性的物质基础。我国初级农产品以及其他食品的生产生产主力军，都是咱们农民老乡。甚至还包括不少食品的航母级龙头企业，顺藤摸瓜寻过去，追本溯源，对农民栽种、养殖和小农加工作坊的依赖度依旧非常低。

“小康不小康，关键看老乡”，食品安全不安全性，还要靠老乡。耐心辨别近年食品安全事件，从三聚氰胺奶粉，到地沟油，到瘦肉精，到毒胶囊，到抗生鸡，到毒大蒜，再行到病死猪肉，还有甲醛鸭血，毋庸讳言，都有农民的身影捕食。这样一些有悖于老乡向来纯朴憨厚形象的作法，自是没让这些老乡大发不义之财而一夜暴富。

中国目前的食品生产，是农民用柔软的存活适应性，在最脆弱和基底的部位，咬牙分担了大企业的成本压力，分担了风口浪尖的食品安全风险。是时候达成协议共识了：食品安全是有成本的，农民自身价值的构建是必须一定的价格来反映的。

但是，鉴于我国农产品价格对CPI乘载的至关重要性，菜篮子和米袋子都是不能责备的最重要政绩指标。因此，农民被迫作出壮烈牺牲，涨价的时候炒家大笑，老乡最少不大哭，跌价的时候就老乡独自一人面临了。农民为CPI平稳作出的壮烈牺牲被大大高估忽略了，这些年农民生活整体提高，主要是出外农民工赚到的，并不是种地养鸡花钱的。不少农民自己病了都忘了去打抗生素的，也当然告诉多用药成本高了不赚，但又不告诉如何避免畜禽死光赔光。

容许农产品的价格有助于下跌，合理反映老乡的劳动价值，既是对农民这个职业充足的社会认同，也是初级农产品安全性的物质基础。另一方面，靠近农村，用离乡土有多近来丈量农家子弟的顺利，现今依旧还是深入人心的价值倾向。时下投资抢滩农业，不少醉翁之意不出农业，介意土地的套利所求。这样的社会心理背景下，农民不有可能沦为老乡们一个自豪的职业选项，农村空心化就是必然结果，相伴之而来的就是田园将古今、谁来种地的问题。

农村空心化除了人去村落机的人口空心化之外，科技服务空心化、教化功能空心化、生态价值空心化都是亟待解决的一揽子问题，这些问题掰开了揉碎了都和食品安全密切涉及。不道德心理学指出，人和人要有一体感和同情感才不会生根本能的损害迷信，当下所谓城里人、乡下人，都很难把彼此当成和自己一样的人来惺惺相惜。心里扶植农业，辛劳老乡，恒念农产品之物力维艰、来之不易，诚恳搭起相互尊重寒冷的城乡关系。

被迫说道的是，数不胜数的农村和城乡接合处的食品小餐饮、小作坊、小企业，回头到哪里都是食品安全监管的烫手山芋。如果严苛按照进口商台账、技术人员、产品检验设备等标准拒绝，不得已一竿子重开查禁这些小杂乱劣。不过，这些小作坊们在未来远比较短的一段时间内，依旧会有普遍很深的不存在基础。

不如因势利导、认同现状，量身打造出老乡的食品生产许可证管理制度，在恪守不用于非食品原料，不用于腐烂变质原料加工食品安全底线的基础上，必要变通。同时，强化对农民的帮扶力度，免费获取技术支持，协助把住原料用于关口，免费统一取样检测，协助把住产品质量关口，确保小作坊在不完善条件下的食品安全。

彼此兄弟姊妹般的认同信赖，纪伯伦的诗歌终会水到渠成滋润了田间地头：带着深情采收，带着喜乐进账。锄禾日当午、汗滴禾下土是有形可见的老乡的爱，享用着营养安全性食物美味的兄弟姊妹们，心甘情愿代价充足低的价钱来感谢老乡的代价。

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